· ～手作り玄米甘酒～ 白米と玄米麹が混ざってない（酵素が行きわたらない） と、 甘くない 玄米甘酒 ができてしまうんですよね。 すえさや 過去に私はかき混ぜがよくできていなくて、甘さの足りない甘酒をつくったことがあるので、あなたもぜひお気をつけて^^； さて、ここまで見て · 甘酒を炊飯器で作ったけど甘くならない！まとめ 今回の甘酒作りの失敗の 原因をまとめると、 ・炊飯器の保温温度が70℃以上で高かった ・こまめにかき混ぜるべきだった ・炊飯器の保温を適宜切ったりして温度管理が必要だった · そして味は少々くせがあり、通常の甘酒よりも甘くない と 何度か玄米麹で甘酒を手作りしましたが、このひと手間（下準備）を行うことで固い甘酒から回避出来るようになりました。 面倒といえば面倒なのですが、甘酒の出来上がりが固くなってしまうという方はぜひ試してみて下さ
玄米麹甘酒 ヨーグルトメーカーレシピ 固くならない作り方は まつりパンライフ
