イチゴシロップの作り方を教えて下さい。 ちょっと調べたんですが、イチゴと水分が多いと、日持ちがしない。 （少なくとも、8月いっぱいはもってほしい） シロップを冷凍すると、まずいみたいなことが書かれていたので、困っています。 作り方 1 ベリー類はきれいに洗い、いちごはヘタを取り除き、水気を拭いておく。 2 きれいに洗ったビンに、ベリー類を入れ、氷砂糖でフタをするように重ねて入れる。 （氷砂糖が入りきらなかったら、溶けてきた時に入れてください。 ） 3 お酢を1いちごは水洗いすると傷みやすいので、固く絞った布巾で表面をふき、ヘタをとって半分に切る。 2キルシュ酒風味のシロップを作る。 1水と砂糖を鍋に入れ沸騰させる。 2火からはずして冷まし、キルシュ酒を加える。
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